Suomalaista, maailman parasta lihaa.

Avoinna ti-la klo 20 asti (tarjoilu -19)

 
 

Muré, ylpeästi suomalainen.

Lounas arkisin klo 11.30 - 15.00 (myös take away)

 
 

Laatu ja tinkimätön maku vaativat käsityötä.

Olemme avoinna!

Ja taas avattaisiin… Tästähän alkaa tulla tapa!

Tervetuloa jälleen suomalaisen, maailman parhaan lihan äärelle.

Varsinainen ravintolasulku on ohitse ja ravintolat saavat avata ovensa rajoituksilla, jotka eivät mahdollista ihan oikeasti ravintoloiden avaamista. Näistä uusista, erittäin tiukoista rajoituksista huolimatta haluamme antaa kaikille asiakkaillemme mahdollisuuden päästä jälleen lihapatojen äärelle. Avaamme ovet taas tiistaina 20.4. ja olemme auki arkisin klo 11.30–20 ja lauantaisin klo 13–20. Alkoholitarjoilu lopetetaan klo 19.

Tässä haastavassa tilanteessa, mahdollisimman sujuvan ylösajon takaamiseksi, olisimme todella kiitollisia, jos tekisitte pöytävarauksen meille saapuessanne. Kiitos!

Sillä mennään mikä on säädetty – parempia aikoja odotellen.

Tervetuloa!

Olemme avoinna

Lounas
Tiistai – perjantai: 11.30 – 15.00 (myös take away)

À la Carte
Tiistai – perjantai: 11.30 – 20.00 (keittiö -19.00)
lauantai: 13.00 – 20.00 (keittiö -19.00)

Alkoholitarjoilu lopetetaan 19.00

Varaa pöytä

Murén lahjakortit

Yllätä ystäväsi herkullisella lahjalla! Gastrogrill Murén lahjakortit saat hankittua kätevimmin Atrian Lihakaupasta. Valitse 50, 100 tai 150 euron arvoinen lahjakortti, jolla pääsee makumatkalle suomalaisen, maailman parhaan lihan äärelle.

Osta lahjakortti tästä

Tervetuloa Gastrogrill Muréseen nauttimaan hyvästä ruoasta ja juomasta viihtyisässä, mukavassa ja turvallisessa ympäristössä. Gastrogrill Murén toimenpiteet meidän kaikkien yhteisessä koronan vastaisessa taistelussa ovat seuraavanlaiset:

1) Asiakaspaikkojen lukumäärä on rajattu: Anniskeluluvassa olevaan asiakaspaikka-määrään (45 asiakasta) pohjautuen uusi maksimimäärä asiakkaita on toistaiseksi 33 yhtäaikaista asiakasta. Mittanauhan kanssa emme kulje, mutta meillä on väljää.

2) Olemme auki tiistaista perjantaihin klo 11.30–20 ja lauantaisin klo 13-20. Valomerkki klo 19.

3) Pöytämme ovat lähtökohtaisesti kahden hengen pöytiä. Tarvittaessa pöytiä voidaan yhdistellä seurueen koon mukaan. Tervetuloa siis isommatkin seurueet.

4) Ruoka ja juoma tarjoillaan pöytiin henkilökunnan toimesta lukuun ottamatta take away -annoksia, jotka ojennetaan tiskiltä. Niin keittiön kuin salinkin henkilökunta noudattaa tarkasti hygieniaohjeita ruoan valmistuksessa ja tarjoilussa.

5) Pöydistä on poistettu pöytäliinat ja jokaiseen pöytään varataan pöytäkohtainen käsien desifiointimahdollisuus. Pöydät desinfioidaan asiakkaiden vaihtuessa. Ruokalistat puhdistetaan jokaisen käytön jälkeen.

6) Älä tule sairaana ravintolaan! Kyse on meidän kaikkien yhteisestä turvallisuudesta!

Tämä kaikki siis Sinun, minun, teidän kuin meidänkin kaikkien viihtyvyyden, mukavuuden ja turvallisuuden takia. Päivä kerrallaan kohti koronavapaata aikaa.

Menu

Grillistä

Premium prime rib Dry Age -kaapista n. 400 g

47 €

*Marmoroitunutta naudan ulkofileetä 200 g

29 €

*Naudan chateaubriand 200 g

34 €

Naudan entrecôte 300 g

29 €

Possun BBQ-marinoituja Ribsejä n. 400g

26 €

Grillattua kananrintaa 150 g tai 300 g

18 € / 26 €

*annoksia mahdollista saada eri koossa, kysy tarjoilijalta lisää

Lihan parhaat kaverit

Hapankaalia Murén tapaan

6 €

Uunikuivattua tomaattia ja Fetajuustoa

6 €

Vihersalaattia ja Parmesan dressing

6 €

Grillattua parsaa

6 €

Ranskalaiset puikulaperunasta ja Murén ketsuppia

6 €

Kastikkeet

Portviinikastiketta

Murén maustevoita

Valkosipulimajoneesia

2 € / kpl

Alkuruoat

Murén leipää ja omenalla maustettua laardoa

5 €

Tartar Murén tapaan

15 €/23 €

Vihersalaattia ja Parmesan dressing

9 €

Parsaa ja Murén Hollandaise kastiketta

15 €

Jälkiruoat

Crème Brûlée

11 €

Päivän sorbettia tai jäätelöä

6 €

Cáceres-viinitilan (Rioja) suosittelemat viinit Gastrogrill Murélle. Suomalaista, maailman parasta lihaa kunnioittaen.
Punaviinit Pullo 12 cl 16 cl
*Gaudium 95 € 16 € 21 €
*La Capilla Vendimia 65 €
*SIMOF 72 €
*MC 82 €
Excellens Reserva 45 € 9 € 12 €
Valkoviinit Pullo 12 cl 16 cl
*Excellens Verdejo 30 € 6 € 8 €
*La Capilla Verdejo 45 € 9 € 12 €

*-merkityt tuotteet saatavilla vain Gastrogrill Murésta

Punaviinit Pullo 12 cl 16 cl
Barbera d’Asti La Vigna Vecchia 42 € 8 € 11 €
Bosan Amarone Classico Riserva 99 € 18 € 24 €
Diamond Collection Zinfandel 45 € 9 € 12 €
Valkoviinit Pullo 12 cl 16 cl
Sileni Sauvignon Blanc 35 € 7 € 9 €
Arthur Metz Grand Cru Riesling 45 € 9 € 12 €
Roseviini Pullo 12 cl 16 cl
Excellens Rosé 40 € 8 € 11 €
Kuohuvaa Pullo 12 cl
Segura Viudas Organic Brut 35 € 7 €
Mionetto di Cartizze Prosecco 40 € 8 €
Champagne Besserat Bellefon Millesime 95 € 16 €
Portviini ja jälkiruokaviini 8 cl
Chateau Les Mingets 9 €
Offley Tawny Port 9,5 €

Murén lounas

Lounasmenu

Ruokaisa salaatti

10,90 €

Kanaa ja parmesaania

Päivän lämmin ruoka

12,90 €

Pasta Bolognese

Murén burger ja puikulaperunaranskalaiset

19 €

Atrialaiset tuottajat laadun taustalla

Muréssa haluamme tuoda suomalaisesta karjankasvatuksesta esiin kaikki sen parhaat puolet. Ne näkyvät konkreettisesti, hyvänä makuna sinulle. Meillä liha matkaa tilalta lautaselle vain muutamia satoja kilometrejä ja aina tuoreena, ei tuhansia kilometrejä pakastettuna.

Takaamme naudanlihan jäljitettävyyden jokaisena päivänä ja jokaisessa annoksessa tilalle asti. Tunnemme tuottajat heidän nimillään, kasvoillaan ja tarjoamillaan kasvatusolosuhteilla. Suomalaiset karjan kasvuolosuhteet, esimerkiksi puhdas vesi ja luontainen ruokinta, takaavat laadun, joka maistuu vaativammankin kuluttajan lautasella asti. Lisäksi suomalainen nauta on varustettu ulkomaisia lajitovereitaan merkittävästi kevyemmällä hiilijalanjäljellä. Meillä Suomessa nautaruokinta perustuu luontaiseen ruohoruokintaan. Täällä ei naudoille syötetä maissia eikä soijaa.

”Pihvien maailmanmestaruus” World Steak Challenge -kilpailu on voitettu Atrian raaka-aineilla vuosina 2018 ja 2019.

Lihan valintakriteerit

Atria on ollut kymmeniä vuosia suomalaisen lihan mureutuksen uranuurtaja. Maista vakuumimureutetun lihan lisäksi myös ravintolassamme dry age -mureutettua lihaa.

Murén naudanlihat valitaan käsin parhaiden raaka-aineiden joukosta ja mureutetaan valvotuissa olosuhteissa. Tämän jälkeen ne arvioidaan aina kolmen kriteerin kautta. Mureus, marmoroituminen ja maun voimakkuus ovat meidän ohjenuoramme täydelliseen liha-annokseen. Nämä kolme kriteeriä, samoin kuin lihan alkuperän tilatasolla, tiedät jo tilatessasi oman annoksesi. Sinun täytyy vain päättää minkä kokoisena annoksena haluat lihan ja mitä haluat sen kanssa tänään syödä. Meillä ei ole asetelmaa liha vastaan kasvikset, vaan ruokanautinnon kruunaavat sesongin parhaat kasvikset – lihan parhaat kaverit.

”Pihvien maailmanmestaruus” World Steak Challenge -kilpailu on voitettu Atrian raaka-aineilla vuosina 2018 ja 2019.

Käsityö kunniaan

Käsityötähän tämä laadun ja maun tinkimätön vaaliminen vaatii joka vaiheessaan, ja käsityö onkin meidän toimintamme ydin. Meille käsityöläisyys tarkoittaa niin tuottajan, lihanleikkaajan, lihan luokittelijan, kokin kuin tarjoilijankin työn vilpitöntä kunnioittamista. Meillä käsityö näkyy ja maistuu ja samalla todentaa läpinäkyvästi ja jäljitettävästi tuotteen matkan atrialaisilta tiloilta sinun lautasellesi.

Maailman parasta lihaa 2018 ja 2019

”Pihvien maailmanmestaruus” World Steak Challenge on voitettu nyt kahtena vuotena peräkkäin suomalaisella, atrialaisella liharaaka-aineella. Kaikesta suomalaisesta vaatimattomuudesta huolimatta on aika sanoa, että kaikki ei voi olla aina pelkkää sattumaa, vaan hyvien asioiden takana on myös paljon kovaa työtä.

Käsityötähän tämä laadun ja maun tinkimätön vaaliminen vaatii joka vaiheessaan ja käsityö onkin meidän toimintamme ydin. Meille käsityöläisyys tarkoittaa niin tuottajan, lihanleikkaajan, lihan luokittelijan, kokin kuin tarjoilijankin työn vilpitöntä kunnioittamista. Meillä käsityö näkyy ja maistuu ja samalla todentaa läpinäkyvästi ja jäljitettävästi tuotteen matkan atrialaisilta tiloilta Sinun lautasellesi.

Teemu Boman – keittiömestari, Gastrogrill Muré

Lounas

Tiistai – perjantai: 11.30 – 15.00
Myös take away

À la carte

tiistai – perjantai: 11.30 – 20.00 (keittiö -19.00)
lauantai: 13.00 – 20.00 (keittiö -19.00)

Alkoholitarjoilu lopetetaan 19.00

Kaikesta suomalaisesta vaatimattomuudesta huolimatta on aika sanoa, että kaikki ei voi olla aina pelkkää sattumaa, vaan hyvien asioiden takana on myös paljon kovaa työtä. Tervetuloa maistamaan!

Osoite

Korkeavuorenkatu 4, 00150 Helsinki

Sähköposti

info@gastrogrillmure.com

Puhelin

+358 10 316 0006

Varaa pöytä

Jos varausjärjestelmä näyttää täyttä, voit ottaa yhteyttä suoraan ravintolaan. Katsotaan saataisiinko jotain järjestettyä.