Suomalaista, maailman parasta lihaa

Gastrogrill Muréssa jokainen vieras pääsee kokoamaan oman annoksensa laadukkaiden grillattujen lihojen, kasvisten, lisukkeiden ja kastikkeiden monipuolisesta valikoimasta. Ja tätä annosta täydentämään voi valita erityyppisiä alku- ja jälkiruokia useista eri vaihtoehdoista. Murén kehutulle viinilistalle on koottu muun muassa riojalaisen Marqués de Cáceres -viinitilan laadukkaita viinejä, joita ei löydy muualta Suomesta.

Murén keittiössä valmistettava suomalainen liha on maailman parasta. Atrian liha on voittanut ’maailman parhaan’ tittelin kolmesti maailmanlaajuisessa World Steak Challenge -kilpailussa. Muréseen lihat toimitetaan Atrian Jyväskylän teurastamosta, jossa ravintolaan tulevat lihat valitaan käsityönä arvioimisen ja luokittelun jälkeen. Suurin määrittelevä tekijä valinnoissa on lihan pinnassa näkyvä marmoroituminen. Teurastamolta toimitetaan ravintolaan lihaa joka viikko, joten asiakkaiden lautasilla oleva liha on aina tuoreista tuoreinta.

Muréssa liha arvioidaan aina kolmen kriteerin kautta: mureus, marmoroituminen ja maun voimakkuus asteikolla yhdestä kymmeneen. Ne ovat ohjenuoramme täydelliseen liha-annokseen. Nämä kolme kriteeriä, samoin kuin lihan alkuperä tilatasolla, ovat nähtävillä ravintolan seinällä olevilla liitutauluilla päivän tarjonnan mukaan.

Tervetuloa nauttimaan suomalaista, maailman parasta lihaa.