Uusi kesämenu Gastrogrill Muréssa
Suomalaista, maailman parasta lihaa
Kesämenussa korostuvat lihan parhaat kaverit ja raikkaat sesongin kasvikset. Suuren suosion saanut suklaahiehon kateenkorva jatkaa myös listallamme. Murén 100 % suomalainen dry age -liha on meidän kruunun jalokivi, jota voit nauttia yksittäisinä annoksina tai suositulta à la carte -listaltamme.
Suuren suosion saanut Keittiömestarin klassikkomenu löytyy myös kesän 2025 valikoimastamme.
Tervetuloa maistamaan!
Varmista paikkasi Muréssa tekemällä pöytävaraus ajoissa – p. 010 316 0006 tai sähköpostilla info@gastrogrillmure.com.
Tervetuloa!
Olemme avoinna
À la Carte
tiistai 16-22 (keittiö- 21)
keskiviikko 16-22 (kiettiö -21)
torstai 16-22.30 (keittiö -21.30)
perjantai 16-23 (keittiö -22)
lauantai 15-23 (keittiö -22)
Tervetuloa!
Kokoa oma annoksesi
Gastrogrill Muréssa jokainen vieras pääsee kokoamaan oman annoksensa laadukkaiden grillattujen lihojen, kasvisten, lisukkeiden ja kastikkeiden monipuolisesta valikoimasta. Ja tätä annosta täydentämään voi valita erityyppisiä alku- ja jälkiruokia useista eri vaihtoehdoista. Murén kehutulle viinilistalle on koottu muun muassa riojalaisen Marqués de Cáceres -viinitilan laadukkaita viinejä, joita ei löydy muualta Suomesta.
Murén keittiössä valmistettava suomalainen liha on maailman parasta. Atrian liha on voittanut ’maailman parhaan’ tittelin kolmesti maailmanlaajuisessa World Steak Challenge -kilpailussa. Muréseen lihat toimitetaan Atrian Jyväskylän teurastamosta, jossa ravintolaan tulevat lihat valitaan käsityönä arvioimisen ja luokittelun jälkeen. Suurin määrittelevä tekijä valinnoissa on lihan pinnassa näkyvä marmoroituminen. Teurastamolta toimitetaan ravintolaan lihaa joka viikko, joten asiakkaiden lautasilla oleva liha on aina tuoreista tuoreinta.
Muréssa liha arvioidaan aina kolmen kriteerin kautta: mureus, marmoroituminen ja maun voimakkuus asteikolla yhdestä kymmeneen. Ne ovat ohjenuoramme täydelliseen liha-annokseen. Nämä kolme kriteeriä, samoin kuin lihan alkuperä tilatasolla, ovat nähtävillä ravintolan seinällä olevilla liitutauluilla päivän tarjonnan mukaan.
Tervetuloa nauttimaan suomalaista, maailman parasta lihaa.
Murén lahjakortit
Yllätä ystäväsi herkullisella lahjalla! Gastrogrill Murén lahjakortit saat hankittua kätevimmin osoitteesta Lihakauppa.fi. Valitse 50, 100 tai 150 euron arvoinen lahjakortti, jolla pääsee makumatkalle suomalaisen, maailman parhaan lihan äärelle.
MURÉN A ´LA CARTE LOUNAS
Kolmen ruokalajin menu 48€
Pääruokiin sisältyy lisuke ja kastike
+5 € lisähinta chateaubriandista menussa
+1o € lisähinta club steakista menussa
Alkuruuat:
Tartar Murén tapaan 15€
Burrataa, chiliä ja basilikaa 15€
Grillistä:
Ulkofilee 200g 33€
Chateaubriand 200g 38€
Entrecôte 300g 33€
Club steak n.450g 42€
Lisuke:
Vihersalaattia ja sinappivinaigrettea 6,5€
Murén ranskalaiset ja ketsuppia 6,5€
Grillattua avomaankurkkua, inkivääriä ja avokadoa 6,5€
Uusia perunoita ja savustettua hapankermaa 6,5€
Kastikkeet: yksi kuuluu hintaan
Tumma salottisipulikastike 2,5€
Murén maustevoi 2,5€
Jälkiruuat:
Sitruunaposset 10€
Päivän jäätelö tai sorbetti 7€
”Pihvien maailmanmestaruus” World Steak Challenge -kilpailu on voitettu Atrian raaka-aineilla vuosina 2018, 2019 ja 2021.
Käsityötähän tämä laadun ja maun tinkimätön vaaliminen vaatii joka vaiheessaan ja käsityö onkin meidän toimintamme ydin. Meille käsityöläisyys tarkoittaa niin tuottajan, lihanleikkaajan, lihan luokittelijan, kokin kuin tarjoilijankin työn vilpitöntä kunnioittamista. Meillä käsityö näkyy ja maistuu ja samalla todentaa läpinäkyvästi ja jäljitettävästi tuotteen matkan atrialaisilta tiloilta Sinun lautasellesi.
– Mika Palonen
Keittiömestari
- Vuoden kokki 2010
- Suomen edustaja Bocuse d’Or -kilpailussa 2013
