Uusi kesämenu nyt Gastrogrill Muréssa
Suomalaista, maailman parasta lihaa
Gastrogrill Muréssa maistuu nyt kesä ja sesongin parhaimmat raaka-aineet. Edelleen listaltamme löytyvät lihan parhaat kaverit ja raikkaat sesongin kasvikset. Murén 100 % suomalainen dry age -liha on meidän kruunun jalokivemme, jota voit nauttia yksittäisinä annoksina tai suositulta à la carte -listaltamme. Suuren suosion saanut Keittiömestarin klassikkomenu löytyy myös edelleen valikoimastamme.
Varmista paikkasi Muréssa tekemällä pöytävaraus ajoissa – p. 010 316 0006 tai sähköpostilla info@gastrogrillmure.com.
Tervetuloa!
Olemme avoinna
À la Carte
maanantai 16-22 (keittiö- 21)
tiistai 11:30-22 (keittiö- 21)
keskiviikko 11:30-22.30 (keittiö -21.30)
torstai 11:30-22.30 (keittiö -21.30)
perjantai 11:30-23 (keittiö -22)
lauantai 15-23 (keittiö -22)
Tervetuloa!
Kokoa oma annoksesi
Gastrogrill Muréssa jokainen vieras pääsee kokoamaan oman annoksensa laadukkaiden grillattujen lihojen, kasvisten, lisukkeiden ja kastikkeiden monipuolisesta valikoimasta. Ja tätä annosta täydentämään voi valita erityyppisiä alku- ja jälkiruokia useista eri vaihtoehdoista. Murén kehutulle viinilistalle on koottu muun muassa riojalaisen Marqués de Cáceres -viinitilan laadukkaita viinejä, joita ei löydy muualta Suomesta.
Murén keittiössä valmistettava suomalainen liha on maailman parasta. Atrian liha on voittanut ’maailman parhaan’ tittelin kolmesti maailmanlaajuisessa World Steak Challenge -kilpailussa. Muréseen lihat toimitetaan Atrian Jyväskylän teurastamosta, jossa ravintolaan tulevat lihat valitaan käsityönä arvioimisen ja luokittelun jälkeen. Suurin määrittelevä tekijä valinnoissa on lihan pinnassa näkyvä marmoroituminen. Teurastamolta toimitetaan ravintolaan lihaa joka viikko, joten asiakkaiden lautasilla oleva liha on aina tuoreista tuoreinta.
Muréssa liha arvioidaan aina kolmen kriteerin kautta: mureus, marmoroituminen ja maun voimakkuus asteikolla yhdestä kymmeneen. Ne ovat ohjenuoramme täydelliseen liha-annokseen. Nämä kolme kriteeriä, samoin kuin lihan alkuperä tilatasolla, ovat nähtävillä ravintolan seinällä olevilla liitutauluilla päivän tarjonnan mukaan.
Tervetuloa nauttimaan suomalaista, maailman parasta lihaa.
Murén lahjakortit
Yllätä ystäväsi herkullisella lahjalla! Gastrogrill Murén lahjakortit saat hankittua kätevimmin osoitteesta Lihakauppa.fi. Valitse 50, 100 tai 150 euron arvoinen lahjakortti, jolla pääsee makumatkalle suomalaisen, maailman parhaan lihan äärelle.
Kolmen ruokalajin menu 48€
Alkuruoat:
Tartar Murén tapaan 15€
Burrata, marinoitua tomaattia ja pistaasipähkinää 15€
Grillistä:
Ulkofilee 200g 33€
Chateaubriand 200g 38€
Entrecôte 300g 33€
Premium prime rib n. 500g 51€
+5€ lisähinta chateaubriandista menussa
+15€ lisähinta premium prime ribistä menussa
Menun pääruokaan sisältyy yksi valinnainen kastike ja lisuke
Lisuke:
Vihersalaattia ja rakuunavinaigrette 6,5€
Murén ranskalaiset ja ketsuppia 6,5€
Grillattua porkkanaa, pikkelöityä kanttarellia ja pistaasia 6,5€
Chilillä maustettua munakoisoa ja fetakreemiä 6,5€
Kastikkeet: yksi kuuluu hintaan
Häränhäntäkastike 2,5€
Murén maustevoi 2,5€
Jälkiruoat:
Persikka pot de créme, sitruunajäätelöä ja lakritsikakkua 10€
Päivän jäätelö tai sorbetti 7€
”Pihvien maailmanmestaruus” World Steak Challenge -kilpailu on voitettu Atrian raaka-aineilla vuosina 2018, 2019 ja 2021.
Käsityötähän tämä laadun ja maun tinkimätön vaaliminen vaatii joka vaiheessaan ja käsityö onkin meidän toimintamme ydin. Meille käsityöläisyys tarkoittaa niin tuottajan, lihanleikkaajan, lihan luokittelijan, kokin kuin tarjoilijankin työn vilpitöntä kunnioittamista. Meillä käsityö näkyy ja maistuu ja samalla todentaa läpinäkyvästi ja jäljitettävästi tuotteen matkan atrialaisilta tiloilta Sinun lautasellesi.
– Mika Palonen
Keittiömestari
- Vuoden kokki 2010
- Suomen edustaja Bocuse d’Or -kilpailussa 2013
